品質保持のため「クール便」のご利用を推奨します。
岐阜県 美濃加茂市 御代桜醸造さんが、2012年に立ち上げた新ブランド「津島屋(つしまや)」。
「長野県産 美山錦」を主体に、「広島県産 八反錦」、「兵庫県産 山田錦」、「岡山県産 雄町」、「北海道産 吟風」を駆使して
特定名称酒クラスの純米系を醸しています。蔵元の意向で、津島屋シリーズはスペック非公開。まずは先入観なしでお楽しみください。
【津島屋ポリシー】
「米と水とそして酒を醸す造り
手達の情熱が生みだす日本酒
の限りない可能性を模索し、
挑戦し続ける・・・
歴史や伝統から学び、そこから新しい価値を創り(創新)、世界へ発信する。単なるアルコールという液体の日本酒ではなく、
もっと大きな価値として日本酒を伝えていく。」
津島屋の中核となる「純米吟醸 信州産美山錦」シリーズの火入れタイプです。
蔵内で熟成され、「ひやおろし」として蔵出しされました。
美山錦を100%使用して醸された純米吟醸、控えめながら上品な含み香が鼻腔を擽ります。
スタートはリンゴを連想させる果実香を感じ、飲み進めていくと徐々に米で造った酒らしい穀物香に変化して行く。
良い環境での熟成により成長した旨みは滑らかで、安堵感を感じる酒質です。重厚過ぎず、洗練さが出る程よい厚みの旨みの中にはハツラツとした酸があり、甘味をカバーしながら口中で溶けていくバランスの良い1本。
後半にかけて美山錦らしい若干の渋みが滑らかな味わいを引き締め、綺麗な余韻を残しながら杯を進めてくれる見事な仕上がりです。
「津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 ひやおろし」は限定入荷になります。お早目にご賞味くださいませ。
<取り扱い注意事項>
・要冷蔵商品です。
・瓶を立てて冷蔵庫で保存してください。
・開栓後はお早めにお飲みください。
・未成年者への販売・飲酒は法律で禁止されています。
■蔵元名:御代桜醸造(岐阜)
■原料米:長野県産 美山錦 100%
■精米歩合:55%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アルコール度数:16度
■使用酵母:非公開
■保管方法:要冷蔵
720mlはこちらから>>>
商品説明 |
名称 |
津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 ひやおろし
|
内容量 |
1800ml
|
保存方法 |
要冷蔵
|
原材料 |
米(国産) 米麹(国産米)
|
製造元 |
御代桜醸造株式会社
岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2-9
|
特徴など |
実店舗で冷蔵貯蔵しています。
日本酒に賞味期限はありません。
火入れ 無濾過原酒
|
おすすめの飲用温度 |
冷酒〜常温
|
●ギフトボックスをご購入いただくと下記の用途にもご利用いただけます。
御年賀 お年賀 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 プレゼント 暑中御見舞
残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 御祝 御祝い 内祝い 御礼 お礼 返礼品 お返し ご挨拶 御挨拶 祝延寿 敬寿 記念日
結婚祝 結婚記念日 出産祝 寿 贈り物 バレンタインデー ホワイトデー お誕生日 誕生祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝
退職祝 還暦 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 開店祝 周年記念品 ご進物 上棟祝 新築祝い 御見舞い
快気祝い 銀婚式 金婚式 奉納 奉献
ギフトボックスはこちらから>>>