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土田 全国新酒鑑評会 入賞酒 生もと 純米吟醸 原酒 720ml 2019BY ※専用カートン付き(土田酒造/群馬) ※クール便発送
土田 全国新酒鑑評会 入賞酒 生もと 純米吟醸 原酒

群馬県 土田酒造さんの「令和元年酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒」です。生もと造りの純米吟醸酒、一回火入れの原酒での受賞。2020年開催(令和元年酒造年度)の全国新酒鑑評会は、新型コロナウイルス感染拡大の影響で金賞酒を選ぶ結審を開くことが出来ず、入賞酒だけの発表になりました。 全国新酒鑑評会に出品される大多数のお酒は、「速醸もと、大吟醸(アルコール添加)、純米大吟醸、高級な酒米を使用、香り華やかで雑味の無いキレイな味わい」をベースに酒質設計されます。 そのような慣例があるなかで、土田酒造さんは敢えて「生もと、純米吟醸酒(アルコール添加なし)、食用米を使用、 香り穏やかな食中系」のお酒を出品し、見事入賞されました。 昔ながらの製法で丁寧に醸された純米吟醸酒、穏やかな吟醸香が漂いクラッチワークの良い五味がキレイに展開する1本です。 上品で透明感のある旨味は程よく膨らみ、酸との絡みも抜群。冷酒でシャープ感を楽しむのも良し、ぬる燗で 優しい膨らみを楽しむのも良しの万能酒です。 高い技術の結晶で出品酒の常識を覆した「土田酒造 令和元年酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒」は、 ご自宅用、また、プレゼントとしても送り先に喜んでいただける逸品です。 蔵人の想いと情熱を、ぜひご体感くださいませ。

■蔵元名:土田酒造(群馬)
■原料米:ゴロピカリ(58%) あさひの夢(36%) ひとめぼれ(6%)
■精米歩合:60%(12.4%使用)・ 35%(87.6%)
■日本酒度:-7
■酸度:1.4
■アルコール度数:14%
■使用酵母:協会701号
■保管方法:要冷蔵
販売価格

4,400円(内税)

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