ご挨拶
平成27年1月31日
東京都東村山市で小さな酒屋を開店しました。
日本の文化である日本酒。美しい日本で造られる国酒を通じて、世界に負けない素晴らしい日本の文化を皆様に誇って頂きたい、また、微力ながら世界に広めていきたいとの思いから、厳しい時代ではありますが開業させていただきました。
蔵人たちは丹精込めて美味い酒を醸してくれています。その大事な分身を預かり、個性、ストーリー、蔵人の思いを伝え、日本酒の持つ魅力を後世に残していくのが私の使命だと感じています。更に皆様に日本酒を愛していただければ幸いです。
まだまだ未熟な私ではございますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
四季を感じて酒を愛でる
私たちの住む日本には四季があります。 季節ごとに旬の食材があり、生きる活力を与えてくれる。 その季節に合わせて丹精込めて造られた美味い酒。 美味しい食材とお酒が出合い「和」を楽しませてくれます。 お酒が「縁」と「宴」を作り、笑顔いっぱいの生活。 そんな楽しく豊かなライフスタイルをご提案させていただきます。
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