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茨城県 結城酒造の秋酒、赤磐産雄町を使用した純米吟醸の一度火入れタイプが「秋酒」として登場です。 赤磐雄町を純米大吟醸クラスの50％まで磨き、低温発酵で丁寧に醸された純米吟醸酒。程よく熟成された旨みは角が取れ、雄町らしいボリューム感を存分に味わうことが出来ます。嫌味の無い洗練された吟醸香、ふくよかな旨味に寄り添う優しい酸と、全てがバランス良く共存する酒、口溶けも良くキレ味も抜群な1本です。今年もとても美味しく熟成しました。ぜひお早目にお試しくださいませ。

■蔵元名：結城酒造（茨城）
■原料米：赤磐雄町 100%
■精米歩合：50％
■日本酒度：±0
■酸度：1.4
■アルコール度数：16度
■使用酵母：M310
■保管方法：冷蔵推奨