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富久福 純米酒 michiko90 火入れ 1800ml 29BY ミチコ90
富久福 純米酒 michiko90 火入れ

第89回関東信越国税局清酒鑑評会

精米歩合61%以上「純米の部」特別賞 受賞酒


茨城県 結城酒造の女性杜氏 浦里美智子さんが醸すチャレンジ酒「富久福 純米酒 michiko90」。 兵庫県産の特等山田錦を低精白90%で使用した純米酒です。製麹から仕込みまで吟醸酒造りと同様に扱い、超低温管理で じっくりと醸し、火入れ後、低温で熟成させてから蔵出しされました。 低精白を感じさせないキメ細やかな酒質、程よい熟成感の厚みのある旨味がストレスなく展開します。 メロン様の含み香が漂い、豊かな米本来の旨味を楽しませながらゆったりとした味わいを感じさせてくれます。 低精白でありながらも粗さはなく、全体のまとまりの良さに感動です。オブラートに包まれたやや甘めの複雑味を酸がサポートし、 飲めば飲むほど好きになる魅力的な1本です。ロックから冷や、また、ボディを引き締め楽しむ熱めの燗まで、 どの温度でも美味しくお召し上がりいただけます。「富久福 純米酒 michiko90 秋限定」は、昨年以上の美味しさです。 是非一度ご賞味くださいませ。

■蔵元名:結城酒造(茨城)
■原料米:兵庫県産 特等 山田錦
■精米歩合:90%
■日本酒度:-4
■酸度:2.2
■アルコール度数:16度
■使用酵母:7号系
■保管方法:冷暗所
クール推奨

720
富久福 純米酒 michiko90 火入れ
販売価格

2,808円(内税)

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