水新酒店 五十嵐 大那 陸奥八仙 日輪田 萩の鶴 松の寿 残草蓬莱 昇龍蓬莱 大典白菊 白隠正宗 結 ゆい 雄東正宗 大倉 翠玉 津島屋 篠峯

埼玉県 飯能市で「天覧山」を醸す五十嵐酒造さんの限定直汲みシリーズ「五十嵐」の30BY新酒第一弾です。
搾り始めの最初の部分だけを【直汲み】で瓶に囲い、ガスを封じ込めたお酒。【あらばしり】特有の刺激的な味わいをご堪能いただけます。今期初使用の「KT-901酵母」で醸されたフレッシュなお酒。新酒らしく荒々しさもありますが、厚みのある旨味とピチピチのガスの刺激が上手く調和したお酒です。ボリューム感満載ながらも、程よいタイミングでキレていく爽快な後口。
「五十嵐」の新酒第一弾、今年も美味しく出来上がりました。ぜひフレッシュな味わいをお楽しみください。

■蔵元名：五十嵐酒造（埼玉）
■原料米：麹：五百万石　掛：こしいぶき
■精米歩合：65%
■日本酒度：+2
■酸度：1.7
■アルコール度数：19度
■使用酵母：KT-901
■保管方法：要冷蔵