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五十嵐 雄町 純米大吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 紫ラベル 720ml 29BY
五十嵐 雄町 純米大吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 紫ラベル

限定336本!

岡山県産 雄町を100%使用した五十嵐シリーズの最高峰酒「五十嵐 雄町 純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲み」が入荷しました。 純米大吟醸は720mlのみの発売です。 通常の五十嵐は【ヤブタ式自動圧搾機】で上槽されますが、この純米大吟醸は「佐瀬式槽搾り」でゆっくりと上槽されました。 酒袋を槽に積み、圧力をかけずに酒袋の重みだけで垂れてきた雫だけを集め、すぐに瓶詰めした直汲みの生原酒。 ガス感よりもキメの細やかさが強調されています。 槽搾りの無濾過生原酒らしく、うっすらとオリが舞う液体、雄町米を50%まで磨きあげて小仕込みで丁寧に醸された贅沢な1本。 清楚で華のある吟醸香は、新鮮な果実を連想させてくれます。舌に当たるオリが優しい酒質をさらに演出、とてもスムーズに 五味が展開します。雄町らしい奥行きと厚みを感じさせながらもクリア感のある味わい、微かな甘味を帯びた上品な旨味が広がります。 綺麗な酸とボリューム感のバランスも良く、辛味との繋がりにもストレスがありません。 優雅で気品あふれる味わいに仕上げられた「五十嵐」の希少な純米大吟醸です。 ご自宅用を始め、プレゼントにも最適なお酒です。ぜひ贅沢な味わいをご賞味くださいませ。

■蔵元名:五十嵐酒造(埼玉)
■原料米:岡山県産 雄町 100%
■精米歩合:50%
■日本酒度:+4
■酸度:1.4
■アルコール度数:16度
■使用酵母:M-310
■保管方法:要冷蔵
販売価格

3,024円(内税)


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