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津島屋 純米吟醸 廣島産 八反錦 瓶囲い 720ml 29BY(岐阜/御代桜醸造)
津島屋 純米吟醸 廣島産 八反錦 瓶囲い

岐阜県 美濃加茂市 御代桜醸造さんが、2012年に立ち上げた新ブランド「津島屋(つしまや)」。
「長野県産 美山錦」を主体に、「広島県産 八反錦」、「兵庫県産 山田錦」、「岡山県産 雄町」、「北海道産 吟風」を駆使して 特定名称酒クラスの純米系を醸しています。蔵元の意向で、津島屋シリーズはスペック非公開。まずは先入観なしでお楽しみください。

【津島屋ポリシー】
「米と水とそして酒を醸す造り 手達の情熱が生みだす日本酒 の限りない可能性を模索し、 挑戦し続ける・・・
歴史や伝統から学び、そこから新しい価値を創り(創新)、世界へ発信する。単なるアルコールという液体の日本酒ではなく、 もっと大きな価値として日本酒を伝えていく。」

■蔵元名:御代桜醸造(岐阜)
■原料米:広島県産 八反錦 100%
■精米歩合:55%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アルコール度数:17.3度
■使用酵母:非公開
■保管方法:品質保持のため要冷蔵
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1800
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1,566円(内税)

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