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五十嵐 本醸造 中取り 無濾過原酒 直汲み 瓶燗一回火入れ 赤ラベル 29BY 1800ml(埼玉/五十嵐酒造)
五十嵐 本醸造 中取り 無濾過原酒 直汲み 瓶燗一回火入れ 赤ラベル

埼玉県 五十嵐酒造さんの限定直汲みシリーズ「五十嵐」の、希少な本醸造の火入れ酒です。 通常は無濾過生原酒のみの販売ですが、試験的に29BYは極少量だけ火入れを施してくれました。 直汲みで生原酒のまま瓶に囲い、タイミングを見計らって瓶燗一回火入れされた本醸造 無濾過原酒。 火入れタイプながら微かなガス感と、ボリュームのある味わいをご堪能いただけます。 火入れしたことによる穏やかと安定感、アルコール添加を感じさせない後半のバランス。 アルコール度数は19度と高めですが、刺激的なアルコール感はなく、全体のまとまりが良く違和感がありません。 程よい熟成感とフレッシュ感が見事に融合した、リーズナブルで希少な五十嵐の本醸造酒。 試験酒につき入荷数は極少量です。是非お早目にお試しくださいませ。

■蔵元名:五十嵐酒造(埼玉)
■原料米:麹:五百万石 掛:こしいぶき
■精米歩合:65%
■日本酒度:±0
■酸度:1.7
■アルコール度数:19度
■使用酵母:KT-901
■保管方法:要冷蔵
クール推奨
販売価格

2,268円(内税)

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