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津島屋 外伝 純米酒 契約栽培米 山田錦 瓶囲い 火入れ 原酒 2018 1800ml(岐阜/御代桜醸造)
津島屋 外伝 純米酒 契約栽培米 山田錦 瓶囲い 原酒

品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。

津島屋のスピンオフ商品「津島屋外伝」シリーズの火入れ熟成酒です。 2018年に醸造された純米酒を蔵の5℃冷蔵庫で瓶囲い熟成、2019年10月に蔵出しされました。 岐阜県産の契約栽培山田錦を100%使用し、自社保存株の酵母(非公開)で醸した穏やかな酒質の純米酒です。 スピード感のあるキレの良い厚めの酸と山田錦の旨味のバランスが絶妙なお酒で、1回火入れと瓶囲い熟成により安定感と味の 奥行きが存分に楽しめる味わいに成長しています。 緩やかに伸びる旨味と全体を引き締める酸。飲食が楽しくなる素敵な1本です。

当商品は数量が少ないため、一部の特約店限定での取り扱いになります。 ぜひお早目にお試しくださいませ!

■蔵元名:御代桜醸造(岐阜)
■原料米:岐阜県産契約栽培米 山田錦 100%
■精米歩合:60%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アルコール度数:16度
■使用酵母:非公開
■保管方法:要冷蔵
クール推奨
販売価格

3,190円(内税)

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