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北西酒造杜氏 村上氏監修の下、若いチームが仕込んだ特約店限定流通商品です。五年の歳月を経て誕生した「Bunraku Reborn」は、【酸味】【甘味】【香り】の3つの要素を兼ね備えた3次元の日本酒(three-dimensional sake)をコンセプトに定めた「文楽」のリニューアル商品になります。R4BYが三造り目の第二弾は「Snow Petal 純米吟醸 無濾過生原酒」が登場です。おりがらみの微かな発泡感、滑らかでキメの細かい上品な甘味が柑橘系の鮮やかな酸味に包まれて広がり、ブドウや洋梨を連想させる吟醸香が心地よい飲み口を演出します。甘味と酸味の絶妙なバランスは見事で、甘味がリードしながら口の中で溶けていく様は新感覚で都会的。充実した設備の中で醸されたモダン酒「Bunraku Reborn」は、蔵人の情熱を存分に体感できる酒質です。ぜひご賞味くださいませ。

■蔵元名：北西酒造 （埼玉）
■原料米：国産酒造好適米 100%
■精米歩合：50％
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アルコール度数：16度
■使用酵母：非公開
■保管方法：要冷蔵