水新酒店 五十嵐 大那 陸奥八仙 日輪田 萩の鶴 松の寿 残草蓬莱 大典白菊 白隠正宗 結 ゆい 雄東正宗 大倉 翠玉 津島屋 篠峯

栃木県大田原市で地元産の酒米にこだわり、地域と密着した酒造りを行う菊の里酒造さん。目標とする酒質は「究極の食中酒」。農業製品として大那を醸しています 酒造りに使われる米は地元産「那須五百万石」「那須美山錦」「那須吟のさと」「那須ひとごこち」を主として、近年では兵庫県産の「山田錦」「山田穂」「愛山」も使用しています。

大那の季節商品「春摘み新酒　おりがらみ」。那須五百万石を55％まで磨き使用しています。
１月下旬に上槽した純米吟醸に、1cm程オリを絡ませてから即瓶火入れを行い、一か月程の熟成期間を経てから出荷されました。

新酒の火入れタイプになります。春らしい桜色のラベルです。
口に含むとおりがらみのやさしい厚みのあるタッチ。 含み香にはリンゴ様の爽やかさがあり、しつこさのない程よい甘味と新鮮な酸と同調します。 若々しい味わいのなかに感じる旨みは伸びやかでとてもキュート。軽快で爽やかなお酒です。 火入れ酒なので温度を気にせずにお楽しみいただけます。やや冷やして〜燗までと、様々な温度で飲んでみてください。
自己主張を強くしない仕上がりで、大那らしく食事に寄り添う春蔵出しのお酒です。
設備投資も進み、ますます大那の酒質は向上しています。
ぜひお早目にお試しくださいませ

■蔵元名：菊の里酒造（栃木）
■原料米：那須五百万石　100％
■精米歩合：55％
■日本酒度：+3
■酸度：1.5
■アルコール度数：16度以上17度未満
■使用酵母：協会14号
■保管方法：冷暗所


大那　純米吟醸　春摘み新酒　おりがらみ　一回火入れ