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神奈川県「昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）」シリーズの新酒が入荷しました。
徳島県産山田錦を75％精米で使用して醸されました。 槽場直詰で瓶に囲われた炭酸ガスが残存する微発泡の生原酒、透明感を感じる仕上がりです。 ピチピチのフレッシュさ満天の口当たり、メロンや柑橘系果実を連想させる香りが漂います。 洗練されたボディの中で静かに主張する旨味は柔かく伸びやか。その甘旨味を輪郭のしっかりとした酸がクールに包みこみ、全体をまとめ上げています。後半には生もとらしい押味と渋酸がシャープさを演出し、 生原酒らしい飲みごたえを存分にご堪能いただけます。複雑な味わいながら清潔感のある酒質で、 色々な表情を見せてくれる1本。抜栓後、空気に触れさせ馴染ませることで、開けたてとは違う角が取れた豊かな甘旨味を お楽しみいただけます。また、生酒ではありますがお燗でも美味しく、色々な温度でお試しいただきたいお酒です。

昇龍蓬莱の新酒「昇龍蓬莱 生もと純米 山田錦75 槽場直詰生原酒」は今期も美味しく出来上がりました。 是非ご賞味くださいませ。

■蔵元名：大矢孝酒造（神奈川）
■原料米：徳島県産 山田錦 100％
■精米歩合：75％
■日本酒度：+5
■酸度：2.5
■アルコール度数：17度
■使用酵母：協会７号
■保管方法：要冷蔵