水新酒店 五十嵐 大那 陸奥八仙 日輪田 萩の鶴 松の寿 残草蓬莱 大典白菊 白隠正宗 結ゆい 大倉 翠玉 津島屋 篠峯 菱湖 土田 誉 池月 文楽 恵那山 バテレ

穏やかな香り、ドライな中にふくよかな味わいを感じる秋の白隠正宗。 「白隠正宗」シリーズは柔らかな口当たりが特長、このひやおろしもホッとさせてくれるソフトな口当たりです。 引っかかりがない旨味の広がりからは良い熟成を感じ取ることが出来き、軽快な生もとの酸が微量の甘味を包んでいます。 高嶋さんの目指す「ダラダラと飲める酒」が見事に表現されていて、飲み終えるとサッパリとした印象が残る飽きのこない酒質。 滑らかさ、ふくよかさ、キレとすべてが見事にマッチした素敵なお酒です。 そして楽しめる温度帯も広いです。やや冷やして〜燗までどの温度でも美味しくダラダラと飲めます。 味わい深まる秋の食材と共にお楽しみください。

■蔵元名：高嶋酒造（静岡）
■原料米：誉富士 100%
■精米歩合：65%
■日本酒度：+7
■酸度：非公開
■アルコール度数：15度
■使用酵母：静岡酵母 NEW-5
■保管方法：冷暗所