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静岡県 高嶋酒造さんのR2BY新酒が入荷しました。
今期栽培された静岡県産米の「誉富士」を100%使用して造られた純米生原酒です。 香りに頼らず、米の味を重視した造りは今年もブレがありません。槽でゆっくりと搾られたキメ細やかなお酒で、とても優しく滑らかです。可愛らしい旨みを包む酸は新鮮で軽快、ダイナミックな生原酒ではなく清楚な印象が残る生原酒なのです。穏やかな含み香は新鮮な果実のように上品で、旨みとベストマッチ。後半はドライにキレていき、口中でもたつかないキレ味抜群の1本です。 お食事と一緒に飲み続けられる親しみやすい酒質。搾りたての白隠正宗をぜひお早目にお試しくださいませ。

■蔵元名：高嶋酒造（静岡）
■原料米：誉富士　100%
■精米歩合：60%
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アルコール度数：16度
■使用酵母：静岡酵母 NEW-5
■保管方法：要冷蔵