大倉山廃特別純米備前雄町70% 直汲みー水新酒店/日本酒販売　大倉（奈良県）販売店

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大倉山廃特別純米備前雄町70% 直汲み 1800ml 30BY

限定直汲みで登場。
備前雄町を100％使用した「大倉」の山廃特別純米生原酒です。ガスが弾ける限定直汲みバージョン、香り穏やかで骨太な旨味が楽しめるお酒です。口に含むと山廃造りの酸味を感じ、ボリューム感のある旨味が控えめな甘味を帯びて広がります。大倉らしい硬派で力強い味わい、後半に向けての鋭いキレが魅力的な1本。温度変化で現れる豊かな複雑味、また抜栓後からの味の変化も楽しみな1本です。生原酒ではありますがお燗もお薦めいたします。いかつい硬派ながら、どこか優しい「大倉山廃純米」。ぜひ、スタミナ系のお料理と合わせてご賞味ください。

■蔵元名：大倉本家（奈良）
■原料米：岡山県産　雄町　100％使用
■精米歩合：70%
■日本酒度：+5前後
■酸度：2.5前後
■アルコール度数：17度以上18度未満
■使用酵母：協会701号
■保管方法：要冷蔵