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残草蓬莱 特別純米 ひやおろし 1800ml 29BY(神奈川/大矢孝酒造)
残草蓬莱 特別純米 ひやおろし

神奈川県 大矢孝酒造さんの速醸系「残草蓬莱(ざるそうほうらい)」シリーズの秋酒です。 長野県産 美山錦を使用して、協会7号酵母で醸されました。蔵内で夏を越し、緩やかな熟成感を帯びて登場です。 酵母由来の爽やかな香りが立ち、清涼感のある酸が食欲をそそる特別純米酒。程よい熟成感を楽しませつつも 展開の速い五味が杯を進め、食事を楽しくしてくれる1本です。安定感のある落ち着いた旨味と酸のトーンが絶妙で、グイグイと飲める秋の残草蓬莱。冷酒良し、旨味のボリューム感を楽しむ燗も良し、どの温度でも飲み手を楽しませてくれる万能選手です。

■蔵元名:大矢孝酒造(神奈川)
■原料米:長野県産 美山錦 100%
■精米歩合:60%
■日本酒度:+3
■酸度:1.7
■アルコール度数:15度
■使用酵母:協会7号
■保管方法:冷暗所

720
販売価格

2,808円(内税)

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