静岡県「白隠正宗」の定番酒です。 蔵元 高嶋社長の目指す酒は「長くダラダラと飲める酒」。 まさにそのコンセプト通りに仕上げられた、穏やかで飲み飽きしない酒質のお酒です。 落ち着きのある爽やかな香りが立ち、口当たりは軽くスッと入ってきます。キメの細かい柔らかな旨味が 口中でゆっくりと広がり、生もとらしい押味が展開します。キレイな酸味と辛味がバランス良く絡み、 口当たりの印象とは違う、豊かな米の風味が楽しめます。冷やではスマート、お燗にすると隠れていた甘味のある米味が、 まろやかに登場します。温度を選ばずに、飲み手を満足させてくれる素晴らしいお酒。強烈なインパクトを放つお酒とは 一線を画す、長くお付き合いできる親友のような1本です。
■蔵元名：高嶋酒造（静岡）
■原料米：誉富士 100％
■精米歩合：65％
■日本酒度：+6
■酸度：1.4
■アルコール度数：15度以上16度未満
■使用酵母：静岡酵母NEW-5・協会11号
■保管方法：冷暗所
