栃木県 大田原市で【究極の食中酒】をコンセプトに「大那」を醸す、菊の里酒造さん。
「地酒は、食生活をより楽しく彩る名脇役と考えています。土地の水や空気に触れるような気持ちで飲んでもらえたらうれしいです。」
契約栽培農家さんの栽培した地元産のお米にこだわり、栃木県で培養された栃木酵母を主に使用しています。
超辛口のネーミングのとおり酒度は+10。
辛口と名のつくお酒のなかには、辛さだけが際立つビリビリと刺激の強いお酒もあります。
ですが「大那 超辛口」はただ辛いだけのお酒ではありません。伸びの良い旨味がシッカリと主張していて、その旨味と辛さがバランス良く絡み、辛さだけが突出するお酒とは一線を画しています。辛さが後キレを良くするひとつの要素として存在するお酒です。
那須高原の自然を感じさせてくれる「大那 超辛口純米」。派手さは無く大那らしい食中向きのお酒に仕上がっています。
当店でもリピート率の高い人気の一本！
お寿司との相性は抜群です。
■蔵元名：菊の里酒造（栃木）
■原料米：那須産 酒造好適米
■精米歩合：60％
■日本酒度：+10
■酸度：1.5
■アミノ酸度：1.1
■アルコール度数：16度以上17度未満
■使用酵母：栃木酵母
■保管方法：冷暗所
